ผัดฉ่าฮือก้วย

posted on 11 Jun 2011 20:19 by nami555 in Recipe

 

                    อากาศมันร้อน.....อยากกินอะไรเผ็ดๆ แซ่บๆ ให้มันร้อนไปข้างหนึ่งเลยทีเดียว
เหลือบไปเห็นฮือก้วยในตู้เย็น   อย่ากระนั้นเลย    ไปหาซื้อเครื่องปรุงมาทำอะไรเผ็ดๆดีกว่า
            
                     ทำไปทำมา  หน้าตาก็ออกมาเป็นดังนี้แล
 
มาดูกันดีกว่า  ว่านามิจับอะไรมารวมกันถึงได้ผัดฉ่า  หน้าตาแบบนี้
ปล.  คนไม่กินเผ็ด  อย่าตกใจนะ Kiss
เครื่องแต่งตัว...
  1. ฮือก้วย  หรือ ลูกชิ้นปลาเส้นทอด นั่นเอง  เอามาหั่นเป็นแว่นๆ 
  2. เห็ดฟาง  อันนี้ มีหรือไม่มีก็ได้นะ เพราะเส้นฮือก้วย  1 อัน ก็ดูน้อยไป  จะใช้ 2 อัน ก็เยอะไป  เลยเอาเห็ดฟางมาเพิ่มง่า
  3. ผักกะเพรา
  4. กระชายซอย
  5. พริกไทยสด
  6. พริกขี้หนูสด
  7. กระเทียมไทย  ที่ว่ากระเทียมไทย  เพราะกลิ่นหอม และเเวลาผัดออกมาแล้วรสชาติจะดีกว่าใช้กระเทียมกลีบใหญ่ๆค่ะ  อันนี้คอนเฟิร์มCool

 

ละเลง....

  1. โขลกเมล็ดพริกไทยสด  กระเทียม  พริกขี้หนูสด  รวมกัน  แล้วตักใส่ถ้วยเล็กๆ เตรียมไว้  ถ้ายังไม่เผ็ดร้อนสะใจ  จะใส่พริกไทยดำเม็ด เข้าไปโขลกด้วยกันก็ได้ค่ะ
  2. ตั้งกะทะ  ใส่น้ำมัน
  3. พอกะทะร้อน  เทพริกไทย  กระเทียม พริกขี้หนู ที่โขลกไว้เมื่อครู่ ลงไป  ผัดให้หอม
  4. โยนฮือก้วยตามลงไป  ผัดพอสุก
  5. ตามด้วยเห็ดฟาง
  6. พอเห็ดฟางเริ่มสุก  ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล  น้ำปลา  ซีอิ๊วขาว  ตามชอบ
  7. โยนกระชายซอย  กับ  กะเพราะ ตามไป
  8. ปิดไฟ  และ กิน กิน กิน  คร่าาาา  SurprisedSurprisedSurprised

Comment

Comment:

Tweet

very interesting. In fact after reading, I had to go show it to my friend and he enjoyed it as well!

#5 By Moncler Jackets Sale (65.69.172.115, 65.69.173.143) on 2011-10-21 08:13

The website was absolutely fantastic! Lots of great information and inspiration, both of which we all need!

#4 By Discount Sunglasses (204.12.222.194) on 2011-08-16 10:20

โอ้วว ดูรุปแย้ว ร้อนแรงมากๆ

#3 By jaa (24.13.96.15) on 2011-06-15 10:02

รุปง่ะรุป

#2 By jaa (24.13.96.15) on 2011-06-15 10:01

อืม..น่ากินเชียว

#1 By (180.183.56.80) on 2011-06-14 15:44

Tags