อยากทำกับข้าว  แต่ขี้เกียจหั่นหมู....ไปค้นตู้เย็น  เจอเห็ดหอมแห้งอยู่    เลยไปซื้อกะหล่ำปลีมาผัดดีกว่า  แหะๆๆๆ 
         ที่บอกว่าเป็นกะหล่ำปลีผัดแบบจีน  ก็เพราะ  เมืองจีนเขาผัดผักแบบไม่ใส่อะไรเลย  ไม่มีหมู เป็ด ไก่  อะไรทั้งนั้น  ส่วนพริก คุณท่านยังชอบใช้พริกหยวกกันอีกต่างหาก ...เดี๋ยวว่างๆ จะอัพเรื่องอาหารในเมืองจีนให้ดูค่ะ  ช่วงนี้  เวิ่น ไปก่อน  
      
        มาดุหน้าตากันดีกว่านะคะ  ก่อนจะตัดสินใจว่า  จะอ่านต่อด้านล่างกันดีหรือเปล่า  อิอิ
                                 หน้าตาก็เป็นฉะนี้แล....ผัดกะหล่ำปลีของนามิ...Kiss
Money mouthMoney mouthMoney mouth
Money mouthMoney mouthMoney mouth
มาดูเครื่องแต่งกายกันดีกว่าค่ะ ......
 
 
อ่ะ  แน่นอน ว่าต้องมีกะหล่ำปลี  แต่ถ้าใครหากะหล่ำปลีหวาน  แบบที่เป็นหัวแหลมๆ ได้ก็ดีนะคะ  อร่อยกว่า  หวานดีค่ะ SurprisedSurprised  เอากะหล่ำปลีมาหั่นๆๆๆๆๆ  แล้วล้าง + แช่น้ำ ทิ้งไว้้  ก่อนทำอาหารก็ล้างอีกทีค่ะ Cry
เห็ดหอมแห้ง  แช่น้ำประมาณ ครึ่ง ชั่วโมง  แล้วหั่นสี่ส่วนค่ะ
พริกแห้งแช่น้ำให้อ่อนนิ่ม  หั่นเป็นชื้นๆ
กระเทียมไทยปลอกค่ะ  โขลกให้ละเอียด
Money mouthMoney mouthMoney mouth
Money mouthMoney mouthMoney mouth
ต่อไปเป็นขั้นตอนการละเลงฝีมือค่ะ.......
 
 
 
 
ขั้นตอนแรกก็  ตั้งกะทะ  ใส่น้ำมัน  ค่ะ  พอเริ่มร้อนก็โยนกระเทียมโขลกลงไป  ผัดให้พอเหลือง
จากนั้นก็โยนพริกแห้งลงไปตามค่ะ  ผัดให้หอม
ตามด้วยเห็ดหอมของเราเลยค่ะ  ผัดไปมาพอให้เห็ดหอมเริ่มสุก
แล้วเราก็เอากะหล่ำปลี  โยนลงไปอีก  Surprised
ผัดไปมา  จนผักเริ่มสุกค่ะ  ถ้าใครชอบกรอบๆ  ก็ไม่ต้องให้สุกเยอะก็ได้นะคะ
แล้วปรุงรสตามชอบค่ะ  อย่าลืม..น้ำมันหอยนะคะ  สำคัญยิ่งชีพเลยทีเดียว  KissKiss
สุกแระ...หน้าตาเป็นฉะนี้แล......Undecided
หน้าตาพอกินได้ป่าวคร้า  YellYell 
อิอิอิอิ
วันนี้ขอลาไปก่อนค่ะ  ไจ้เจี้ยนคร่าาา

Comment

Comment:

Tweet

อืมม์ น่ากินดีอ่ะ นามิลองอีก 1 เมนูซิ "กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา" เค้าทำกันยังไงหน่ะ ชอบกินแต่เค้าขายแพงหน่ะสิ

#1 By rxfair (203.156.10.80) on 2011-06-26 20:15

Tags